Antalya

Middle East

アンタルヤは、地中海沿岸のリゾート地。
人間が入るのがもったいないくらいの濃さのエメラルドグリーンの海は、キレイな水紋が広がり、とても静かに揺らいでいます。
近郊にはギリシャ・ローマ時代の遺跡があり、まるで長い歴史の海の中に入っているかのようです。

* 作品のタイトルは、すべてトルコ料理の名前となっています。

  • アイラン-ヨーグルトドリンク。塩を少し入れていただくのがトルコ流です。
  • ビラ-ビールのことです。
  • ヤイラ・チョルバス-高原のスープという意味ヨーグルトスープ。お米が入っています。
  • チョバン・サラタス-羊飼いのサラダという意味のミックスサラダ。野菜が角切りなのが特徴です。
  • マントゥ-トルコ風の水餃子で、ヨーグルトソースをかけていただきます。
  • シシ・ケバブ-串に刺した焼肉料理。お肉は、羊肉・鶏肉・牛肉などです。

(2008年作品)